Сегодня «вода в бутылках» – это что-то привычное. На прилавках магазинов – огромный выбор и объемы производства постоянно растут. Между тем когда-то это было необычным явлением. Впервые бутилированная вода появилась в сети салонов Jackson's Spa. В 1767 г. там начали разливать минеральную воду для терапевтического применения. Для этих целей применялись стеклянные емкости. В 1809 г. Джозеф Хокинс получил первый патент США на «имитацию» минеральной воды. Он использовал специальную технологию.
В 1973 г. специалист компании DuPont Натаниэль Уайет запатентовал первую пластиковую бутылку. Рынок стал стремительно расти. В 90-е гг. к бизнесу подключились такие крупные корпорации, как Cocf-Cola и Pepsi. Сегодня, несмотря на различные системы фильтрации, бутилированная вода имеет устойчивый спрос.