В источниках прошлых столетий часто можно встретить словосочетание «сельтерская вода». Она считалась напитком аристократов и часто заменяла шампанское. Считалось, что она восстанавливает силы после танцев и улучшает пищеварение. Что же такое сельтерская вода?
Вода добывается в Германии. Она богата солями и углекислым натрием. Но ее главная особенность – свободная углекислота. Изучая целебные свойства сельтерской воды, ученые пришли к выводу, что она, в отличие от многих других видов минералки, имеет удивительное свойство – не раздражает слизистую оболочку.
Так как источник с этой минеральной водой находится в Германии, цена одной бутылки натуральной сельтерской на экспорт доходит до 12 евро. Поэтому наряду с водой из источника во многих странах мира сегодня продают псевдосельтерскую воду, которая готовится промышленным способом.