Вода играет ключевую роль практически во всех процессах, протекающих в организме человека. В ходе нового исследования британские ученые изучили взаимосвязь между уровнем гидратации и стрессом, привлекая к эксперименту здоровых мужчин и женщин 18–35 лет, ведущих активный образ жизни. Эксперты сосредоточились на участниках, которые потребляли либо крайне мало жидкости (до 1,6 литра в сутки для мужчин и до 1,5 литра для женщин), либо значительно больше нормы (до 2,9 литра в сутки для мужчин и до 2,5 литра для женщин). Результаты показали, что у людей с низким потреблением воды в биологических жидкостях – слюне, моче и крови – фиксировались повышенные уровни маркеров стресса. Ученые предполагают, что это может объяснять, почему хроническое недостаточное потребление жидкости и плохая гидратация нередко ведут к негативным последствиям для организма. Кроме того, завышенные показатели кортизола – гормона стресса – способен провоцировать усиление воспалительных процессов и увеличивать риск развития сердечно‐сосудистых заболеваний, рака, артрита, диабета, аутоиммунных расстройств и иных патологий.
Меню